焼肉酒家えびす中毒

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件について、

厚生労働省は１９日、調査結果を薬事・食品衛生審議会に報告。

患者数は計１８１人（男性９４人、女性８７人）に。

原因は、各店舗に納品された肉が、腸管出血性大腸菌に

汚染されていたためだったと推測。

報告の中で、「食肉を取り扱う各段階で安全が

確保されていなかった」と結論付けた。

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